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切实防范疫情进口风险,及时排除冷冻冷藏食品风险,石家庄市市场监管体系开展冷链食品安全专项检测行动,进一步加强冷链食品流通环节的监管和检测力度,消除全面覆盖,建设无泄漏、食品安全防线。

进入11月以来,石家庄市长安区市场监督局对以冷链食品为原材料的食品生产单位和餐饮服务单位、商超等开展全面检查,禁止购买加工经营无追溯证明、来源不明的食品,要求冷库经营者履行进货检查义务

该分局还印制了公告,将明码升级为理解手册,便于公司培训学习和保存调查。 据统计,截至目前,该分局发布了《加强冷链食品生产经营过程控制公告》789份,发行了《冷链食品销售过程控制理解手册》等资料7653份。 检测食品生产单位26次,饮食服务单位2190次,大商超过21次,未发现冷链食品安全问题。 (记者焦莉莉)

标题:“排查冷链食品筑牢安全防线 石家庄市开展冷链食品安全专项检查”

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