“​春季尝鲜 去庄里这些酒店吃时令好菜”

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春天的味道

去这些酒店吃应季的料理

4月，是各酒店料理的更新季节。 第一时间送到酒店餐厅“春天的新菜单品”。 从典雅与艺术融合的环境，到独具特色的春季地道美味佳肴……这样美丽的季节，一定要让味蕾充满乐趣。 会成为整个春天的美好事物。

●富有春天气息的绿色系料理

推荐餐厅:石家庄希尔顿酒店中国坊

来自希尔顿的厨师们，在和煦的春日里，用当季蔬菜做了一系列的品春料理。 在展现新鲜食材醇厚口感的同时，最大限度地保存了蔬菜的营养成分。 让大家在大渡槽中感受到绿色蔬菜带来的新鲜和清爽。

做新鲜蘑菇是江南料理。 竹笋通常生长在南方，多以江南人食用，口感柔软。 厨师挑选新鲜香菇，剥皮换刀后，用酸奶和糖浸泡，使香菇口感更柔和，味道更酸，每一口都散发出浓郁的牛奶香气。

香椿拌豆腐也是春天的代表料理。 香椿发芽采摘，选用典型的北方卤水豆腐作为食材。 豆腐放入蒸笼中，冷却后捣碎，将应季的香椿芽沸水切沫和豆腐混合。 做好后，嘴里的清香，味道清爽，回味无穷。

龙井虾绝对是品春的特色菜。 人们都说春天虾的味道很好吃，但是石家庄希尔顿主厨小心翼翼地剥开壳腌制肉，然后用香醇的龙井炒锅。 虾的顺滑口感和茶的清新高雅的色调搭配在一起，确实是高雅美味的料理。

发现地:东大街5号

]●用新鲜的食材做健康的美味[/s2/

推荐餐厅:峨嵋小町

位于国际大厦的峨嵋小镇餐厅是一个品尝高品质味道的地方。 春天，餐厅评选上等食材，厨师长特别设计了两道菜，给客人们带来了春天独特的口感。

青椒竹笋的味道异常好吃。 腊豆和小米椒混合制成的丰椒酱，炒卤肉和竹笋。 竹笋肉质细脆，嘴里清香。 炒过之后，整个菜都很新鲜，很脆，嘴里会留下豉香。

豆汤头是只有功夫豆汤才能做的好的鱼头。 豆汤头的豆汤精选四川白豌豆、散养老母鸡、龙骨等好食材，经过6小时以上的精炼、过滤、凝固后制成。 是制作千岛湖花莲胖鱼头，工匠手工精制的蘸面筋的汤。 三者相融，鱼头新鲜的嫩豆香味，面筋之强之道令人难忘，又以竹笋入菜，每一层味道都极其鲜美。

发现地:中山路301号

●美妙的味道包容万象

推荐餐厅:茉莉开创意川味餐厅

川菜，很多喜欢的人去世界各地旅行，品尝世界各国的美食，我想只有这样才能像火锅肉和火锅一样让你的味蕾达到极致的美丽。

翅膀爆炸绝对是“绝味诱惑”。 餐厅厨师在鸡翅中分成两块，经过特别的调味料腌制24小时365天后，油炸，鸡翅炸好，外皮变成金黄色后取出，调制蜜汁和辣椒爆香后加入鸡翅翻炒。 经典的“好翅膀爆炸”能上桌。 辣椒、天然香料和鸡翅浓郁的肉香交织在一起，咬一口金黄色的酥皮，外焦里软，口齿留香，怎么能不爱别人呢？

鹊桥相思树排是一团排骨料理。 加热整个排骨5分钟，控制住就会变干备用。 加入20多种中药香料腌制。 做好锅用油，用小火慢慢炸，炸到熟后取出。 加入炒好的洋葱和青辣椒丁，将排骨的香气和其他食材的清辣味融合在一起，入口瞬间爆炸，层次丰满，质地令人感兴趣。

驴肉夹和保定的“驴肉烤”很像，但还是有很大的不同。 新鲜驴肉炖好后，切成方块与新鲜菜丁混合，驴肉香味，蔬菜新鲜，伙伴们起来，油腻的时候有一种小清新的感觉。 芝麻烤的小年糕外焦里很软，再加上驴肉和蔬菜，咬一口，那味道绝对想吃一口两口。

发现地:万象天成5楼(记者王萍)