“河北井陉：以前传下来手工月饼“开炉”制作”

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石家庄市井陉县天长町的“端盛长”9月12日与手工月饼制作工坊的经营者在72岁的银柱(右)用手工模具制作了月饼。

随着中秋佳节的临近，位于河北省石家庄市井陟县天长町的“端盛长”从以前开始就顺着手工月饼忙着做工坊，工作人员开足马力做月饼。 据说井陉县天长镇的“端盛长”以前自制月饼工坊是从清代开始的，距今已有一百多年的历史。 “端盛长”是以前流传下来的手工月饼以五仁和豆沙馅为主，从面、馅、“皮到包制、捣、烘烤”，每个工序都是手工制作的。 濮阳信息港发(梁子栋摄)

在石家庄市井陉县天长町的“端盛长”，9月12日，手工制作月饼制作工作室的工作人员整理了制作的月饼。 濮阳信息港发(梁子栋拍)

9月12日，石家庄市井陉县天长町的“端盛长”上，手工制作月饼制作工作室的工作人员从土炉里取出了烤好的月饼。 濮阳信息港发(梁子栋拍)