“石家庄桥西区开展年夜饭市场专项检查”

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春节快到了，“年夜饭”计划火热，是为了保障春节期间饮食食品的安全。 近日，桥西区市场监督管理局在全区范围内开展了“年夜饭”专项检查行动。

此次检测以负责年夜饭的中型以上餐饮单位、春节期间客流量较大的餐饮单位为重点。 对食品采购检验、索证索证登记、登记簿登记、职工健康检查、餐具清洗消毒、食品原料库存管理、食品添加剂食用、餐厨垃圾管理及食品残留制度的执行等重要环节进行积分检查。 另外，桥西区市场监督管理局将加强对承担“年夜饭”餐饮单位供餐能力的考核，核查餐饮服务单位的接待能力、接待条件，严禁超限、超载经营等行为，严防食品安全事件的发生。

桥西区市场监督管理局提醒广大客户，春节期间外出就餐必须选择证件照齐全、内外环境清洁、餐饮清洁的酒店。 请尽量不要选择客流量急剧增加的酒店，不要对酒店进行过载加工，为食品安全埋下隐患。 不失调暴饮暴食、肉食、肉食，观察肉食的搭配。 另外，用餐后保存预约单、发票等证件，用餐中发现质量问题或问题时，可以拨打12331食品药品投诉电话投诉。