“吃黑木耳可美容养颜 木耳还有什么功效”

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黑木耳因其形状像人耳而得名。 是我们生活中常见的食用菌类。 而且，木耳味道明亮清爽，很多人喜欢吃。 水母富含铁元素，《本草纲目》中记载“脸上还很白”。 活血放血，消除皮肤积累。 这个女人经常吃木耳补血养颜，是很好的美容食品。 木耳有什么效果？

南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在接受家庭医生在线采访时认为，中医具有木耳味甘、性平、润肺、益气、补脑、活血等功效。 木耳有清肺功能，对于经常接触烟酒、电脑辐射的上班族，以及司机、装修工人、交警、化工厂工人等有害化学气体的肺癌高危人群，日常多吃黑木耳更有效地发生肺癌

除此之外木耳中的营养成分非常丰富，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、磷脂和植物甾醇等，每100克含9.4克蛋白质、65.5克 因为有材料表明含有201毫克的磷以及185毫克的铁等，这种木耳被认为“在菌冠中”。

木耳含有多糖体，能提高人的免疫力，具有优良的抗辐射、抗炎和抗癌作用。 此外，该多糖还具有疏通血管、清除血管中胆固醇、降低血糖、降血脂、防止血栓形成等作用，可预防脑血管疾病的发生。

秋冬季节，将黑木耳、红枣、粳米和冰糖煮成粥后，滋阴润肺，或黑木耳、猪瘦肉、红枣煮汤活血润燥、卸妆斑，适合脸上色斑多、脸色阴沉、便秘、经常口渴的人

但是，市场上木耳质量良莠不齐，如何才能选择质量好的木耳呢？ 接下来，我教你三种选择木耳的方法。

捏:无论黑白，高质量的木耳含水量都很低。 虽然拿在手里感觉很轻，但是用手捏很容易坏。

二温:新鲜的黑木耳没有酸、臭等异味。 黑木耳在存放时间过长时，由于蛋白质、脂肪变性有酸性气体和其他异味，被证明黑木耳有霉味、潮湿、变质。

三味:纯木耳表面无异味，但由于有些不法商人为了增加重量而用明矾水、碱水或糖水浸泡木耳，购买时舔木耳背面，如有碱味、涩味或甜味等其他多种杂食感，则为三味

(责任:施晓娟)