“茶产业快速发展呈现三大趋势”

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中国作为茶叶的故乡，茶业、茶文化都有着悠久的历史。 随着市场和科学技术的飞速发展，以前流传下来的茶饮不断升级，新茶饮层出不穷，围绕茶叶的三产融合也越来越深入。 但是，在中国茶业影响较大、知名度不断扩大的过程中，仍需要重塑茶企业的质量、品牌，不断创新，一方面将中国茶叶“茗”推广到世界各地，另一方面将中国茶业做大

最近，世界最大的茶叶盛会——第三届中国国际茶叶博览会在杭州闭幕。 7万平方米的展厅，1500多家国内外公司参展，规模大、品类多，充分展现了中国茶品博大精深，并呈现出中国茶产业快速发展的新趋势。

趋势1 :

质量好的茶很受欢迎

中国作为茶叶的故乡，茶的栽培、茶的制造、茶的饮用已经有2000多年的历史。 现在，世界150多个国家的20亿多人热衷于喝茶。 茶不仅是健康饮料，崇尚自然、天人合一的以前就流传着文化载体。 在这次茶博会上，与以前传下来的茶叶不同的高品质特色茶叶备受欢迎。

“浙江开化县是一片充满绿色生机的净土。 国内自然环境独特，生态功能突出，是世界上负离子浓度最高的五个地区之一，在“晴天雾霾弥漫、雨满山云”的独特气候环境中，提供开化龙顶茶生长优越的生长环境……”茶博会上品茗时，异

在茶会上，生态茶、有机茶、高山茶、古树茶等具有高质量特色的茶叶备受茶叶爱好者的关注和欢迎。

高质量的茶叶，正是目前国内茶产业快速发展的突破口。

“以恒春源为例，作为福建福鼎市第一个有机茶基地，通过了欧盟、美国的有机认证。 ”。 福建市恒春源茶叶有限企业销售部长何川告诉经济日报记者，该公司有高质量的招牌，茶叶公司在出口和内销方面都具备突出优势，市场认可度较高。

湖北恩施董富硒茶叶股份有限企业总经理刘兵介绍，董丰在当地平均海拔超过1150米的乡镇快速发展乌龙茶基地，其中官店镇2000亩茶叶基地严格按照有机食品生产规程生产管理。 目前，系列产品已通过qs认证、绿色食品认证和iso9001国际质量体系认证，高质量的茶叶成为销量的最好保障。

值得观察的是，被认为是茶叶“国际通行证”的热带雨林联盟的认证，国内很多公司也通过了。 年，云南昌宁县翁塞镇与昌宁红集团签署战术合作协议，申请全镇3.8万亩茶园为国际雨林联盟认证，年通过考核验收，成为中国区面积最大、农户数量最多的热带雨林联盟认证茶园。 获得雨林联盟认证后，该地区茶叶产业不断有机化、生态化迅速发展，茶产品可以搭载昌宁红茶销售平台直接进入欧盟市场，比较有效地解决了茶农卖茶的问题。 目前，这家茶园茶叶加工公司64家，涉茶农户3510户11732人，其中建设费贫困户1759户7034人，贫困户茶叶产业收入从年人均1470元增加到年人均4500元。 茶业发展很快，也帮助了地方脱贫。

趋势2 :

名茶还需要品牌名称

名茶需要品牌，强势茶企业品牌是产业从大到强的必由之路。 这次茶博会专门安排了4个企业品牌交流区，前后组织了80多个企业品牌推荐活动，其中很多都是历史名茶。

目前，西湖龙井、信阳毛尖、云南普洱、安溪铁观音等特色茶叶区域的公用企业品牌享誉国内外。 我国培育大型茶叶集团，生产和销售一条龙的公司呈现集群快速发展态势。 其中，规模以上茶叶公司1600多家，比2005年增加1000家。 在龙头公司的带动下，中国茶企业品牌的市场影响大大增强。

据中国茶叶流通协会会长王庆介绍，全年全国茶叶产量达到261万吨，农业总产值增加到2157亿元，茶叶内销达到191万吨，出口再次达到36.5万吨，全领域综合产值超过6000亿元。

但是，除了这些知名品种外，我国还有丰富的茶类品种，但普遍缺乏知名企业品牌。 王庆表示，开放成熟的市场离不开企业品牌的领先地位，企业品牌战术已经成为中国从茶叶大国走向茶叶强国的必由之路。 目前，国内茶叶地区的公用企业品牌已经迅速发展到200多个。

例如，重庆主打“永川秀芽”地区的公用企业品牌，渝茶拥有具有地域象征特征的茶叶名片。 但是，在这次茶博会上，与西湖龙井等知名绿茶相比，“永川秀芽”虽然受到国内外茶商的好评，但据悉大众对顾客的认知度普遍不高。

重庆市农业农村委员会经编处副处长谢宇表示，“永川秀芽”等渝茶要打赢企业品牌战，不是一朝一夕的功劳。 “企业品牌是根本，营销是关键。 ’谢宇说，茶叶公司必须在三个方面努力。 一是呼吁变革升级，大力推进企业品牌建设、茶文化建设。 二是实际进行强势品牌宣传，拓宽对外推广渠道、宣传渠道。 三是形成凝聚力，推进产业集群联动，全面提高运营能力。

农业部副部长屈冬玉也谈到了强势企业品牌的重要性。 “这次茶博会首次开设扶贫专柜，专门展示贫困地区的茶叶企业品牌。 企业品牌建设滞后等因素不得影响扶贫攻坚。 ”屈冬玉表示，加强贫困地区茶叶企业品牌建设，是企业品牌强农的重要文案，要促进贫困地区茶产业优质快速发展，进一步强调质量立茶、企业品牌强茶、文化兴茶。

趋势3 :

茶品升级很忙

众所周知，茶是用热水泡茶的。 但是茶博会是云南省的一家公司，技术调整后主要销售“冷水茶”，口感特别香甜，很受欢迎。

与此不同，数字技术为茶叶插上了创新的翅膀。 例如，竺顶茶业带来了非常科技化的产品。 扫描茶水包装二维码后，手机上就会出现“qybsm9amv”字样。 这不是随便排列的数字和文字，而是按茶罐定制的。 竺顶茶业展示的这种结合区块链技术的茶品吸引了很多人的观察。

该技术是中国移动联合浙江大学试点灵隐寺天竺20亩高质量茶园，利用物联网和区块链技术追溯西湖龙井种植、制作等环节的数据，实现数据替代茶说话。 现场负责人表示，该公司开发的物联网设备可覆盖10至15亩平坦茶园，通过该设备，各罐成品茶叶用区块链数字字母代码覆盖茶叶生长时的气候、湿度、采集时间、炒茶师等新闻

除此之外，杭州展区的自助原叶茶机也同样很有科技感。 该机由杭州易路茶香科技有限企业开发，企业负责人裴国甫介绍说，该设备可根据客户诉求自由组合9种原叶茶，采用也方便，扫描屏幕上二维码的选择即可。 “这次茶博会上，该设备首次亮相，预计7月份可以在杭州西湖周边的30多个景点看到该设备。 ”。 裴国甫说。

随着市场和科学技术的飞速发展，以前流传下来的茶饮在升级，茶产业的三产融合也越来越深入。 速溶茶、茶饮料、茶多酚、茶氨酸、茶食品、茶日化用品、茶保健品等深加工新产品发展势头强劲。

年，我国饮茶饮料产量达到1500万吨左右，速溶茶、茶多酚、茶氨酸等茶叶提取物产量超过2.5万吨，累计消耗茶叶原料约15万吨，提高了茶产品附加值，扩展了产业链。

而且，茶的费用逐渐年轻化，多元化。 天猫在线茶博会会场观看直播人数超过200万人，点赞人数超过1100万人，茶博会前三天超过8000万元，茶博会期间成交量突破亿元。 据阿里巴巴、新闻网等EC平台统计，茶叶电商年交易量达到100亿元。

茶产业也从单纯的农业产业向生态、健康、休闲、生物产业等多个方向开拓着领土。 茶业特色小镇、茶庄园、茶叶田园综合体到处开花。 (经济日报中国经济网记者刘瑾)

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