“人造海参冒充＂辽参＂昂然进入酒楼 汤都被染黑了”

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昨天，执法人员对同一产品进行了检查，对羊城晚报记者马灿进行了拍摄

广州赛马场内汕尾海丰渔村高价出售的人工海参被检验，查获品进一步被检验

吃海鲜需要注意！ 吃海鲜需要注意！ 吃海鲜需要注意！ 坏消息即使小心也请说三遍！

最近，市民唐先生(化名)向羊城晚报记者报告说，在广州有名的美食城——赛马场内的汕尾海丰渔村销售假海参。 海参入锅后，汤全部染成黑色。

昨天，面对广州天河区食药监局执法人员的突击检查，该餐厅老板承认这些都是“人造海参”。

目前，执法人员对这家餐厅进行了调查，“人造海参”被送到广州的拆解测试中心进行检测。

羊城晚报记者马灿

出报纸

“海参汤”吃工业味道

最近，唐先生在赛马场内的汕尾海丰渔村餐厅吃饭时，点了一个小麦苗煮辽参。 点餐时，她特别问服务员。 辽参还活着吗？ 服务员说是冰冻的。 服务员还说是大连海参。

“海参入口后口感不好，有工业品的味道，汤明显染成黑色，看着很恶心”唐先生告诉羊城晚报记者，这个假做得太怪了。

之后，她对服务员说:“这是真的海参吗？ 对方重新说是养殖。

对于服务员的辩解，唐先生很生气。 她说因为做了好几年海参生意，所以第一次被骗了。

秘密访问

海参底部有模具的痕迹

广州黄埔大道赛马场聚集着众多知名餐厅，是广州著名的美食城。 汕尾海丰渔村酒楼就是其中之一，以“汕尾本港海鲜”为招牌，吸引了众多客户。

16日，羊城晚报记者和朋友一起来到汕尾海丰渔村酒楼，看到车停在大门两侧。

服务员带着记者来到点餐区，写着“辽参”的48元品牌尤为突出。 记者对服务员说想喝点好汤，服务员指着白色塑料盒里的海参说:“辽参汤真不错。 在这里卖得很好。”

服务员说，这些海参是从大连冻结运来的。 羊城晚报记者称，所谓的“辽参”，长约9厘米，全身黝黑，柔软有韧性，参刺长度均匀排列。 记者举起海参翻过来一看，底部有明显的模具痕迹。

记者以冷冻食材煮汤不新鲜为由，拒绝“辽参汤”。

记者发现，餐厅食谱中没有“辽参汤”的相关介绍和照片。 服务员说:“这是一道新菜，还没来得及。”

应答

经过调查，被认为是“人造海参”

羊城晚报记者向广州天河食药监局有关部门报告了唐先生的投诉和暗中访问情况。 由于海参目前没有涉及检测标准，经过仔细考虑和协调，昨天早晨，该局相关负责人率领执法联合小组对该酒楼进行了突击检查。

在现场，执法人员发现了三箱冻结海参。 每个白色塑料盒有十个槽，里面有十条全黑的海参。 从包装上看，没有发现任何与产品相关的新闻，如企业品牌名称、发货日期、生产单位、保质期等。

这些海参最大的优点是全身像墨一样黑。 一位执法人员告诉羊城晚报记者，我从没见过这样的海参，“闻起来像大蒜”。 执法人员打开海参的肚子一看，发现里面什么都没有空，“很奇怪，没有肠子，没有内脏”。

据业主介绍，这些都是“人工海参”，是从广州荔湾区食中宝副食品批发市场进货的，每箱10个包装，每箱批发价35元。

记者算账:一瓶“人造海参”的收购价不到4元，经过加工成为“辽参汤”后，每杯售价48元。

执法人员立即扣押了同样的产品，送到广州拆解测试中心进行进一步检查。

跟踪

批发市场标示为“海参”

根据酒楼业主提供的线索，羊城晚报记者找到了广州荔湾区食中宝副食品批发市场“阿权食品店”的负责人。 她承认确实向上述餐厅提供了商品，“这些都是‘素海参’(魔芋凝胶制品)，我不知道他(酒楼方面)是怎么告诉客户的。 那不能说是真正的海参”。

昨天，荔湾区食药监局执法人员在阿权食品店检查后发现，该店冰箱内放置20箱海参，产品规格为440克/箱( 12箱/箱)。 外装箱是泡沫保温箱，贴有产品标签。 标签上标明产品名称为海参(魔芋凝胶产品)。 配料有水、魔芋粉、植物油； 制造商是南京某食品加工厂。

执法机构目前正在对上述产品进行抽样检查。

律师的观点

客户可以要求十倍的赔偿

“这是典型的欺诈性销售行为，人工海参可以作为天然海参销售吗？”广东强邦律师事务所律师陈世军接受羊城晚报记者采访时表示，上述酒楼不仅违反了顾客权益保护法，还生产了不符合食品安全标准的食品和不符合食品安全标准的食品

他说，除了客户要求赔偿损失外，还可以向生产者和销售者要求10倍于货款的赔偿金。

需要注意

“人造海参”不应该多吃

一位不愿透露姓名的营养专家表示，吃海参是为了提高身体免疫力，只有天然的才能达到这个效果。 一般来说，“人工海参”是用海藻粉或魔芋粉碾碎后用模具制作。

为了让海参更有弹性，更逼真，商家添加胶水进行染色。 这样的海参没有营养价值，吃多了会对人身造成伤害。 有人吃了“人造海参”后，出现了头晕等症状。

广州市海味干果领域商会秘书长伍惠汉表示，从外观上看，人工海参没有嘴和肛门，两端完全封闭，海参刺长整齐，颜色乌黑，令人尴尬。 真正的海参，两端有开口，颜色呈褐色或褐色的黑色，颜色均匀，海参的刺长不同。 (记者马灿)

(责任:余明彪)